يعتبر العمول من الحلويات التقليدية والتي أشتهرت بتقديمها أيام العيد ، يتم تصنيعها من عجينة السميد الخاصة بنا ومحشوة بأجود انواع التمر، مغلفة بطريقة فريدة كالجواهر.
معمول تمر زلاطيمو الاصلي من الاردن وزن 1 كيلو